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创标简报 第9期

简  报

 
郑州市黄河饭店旅游标准化创建工作     第9期    2014年12月28日
4D现场管理培训进行时

 
自11月初,黄河饭店标准化办公室李静、梁玉霞赴沈阳进行《4D现场管理体系》学习后,饭店便在旅游标准化创建的道路上开始了新的尝试与探索。11月底12月初,管理人员分批赴天目湖宾馆进行现场学习,期间所见所闻所感,更让人对4D体系的引入拭目以待。
12月11日、17日,梁玉霞、张立军两位经理针对4D现场管理体系的相关知识,在嘉宾厅进行了两场培训,力求达到人人知晓4D,全员理解4D的效果。
4D现场管理是用来创造和维护良好工作环境的一种技术,主要包含整理到位、责任到位、执行到位、培训到位四个方面。4D中的整理到位,包括六常的分类、整理、清洁、维护四项,培训到位包含规范、教育两项,核心是“现场管理”,强化了工作流程标准、作业指导的制订,是六常管理的继续与深化,是推动饭店旅游标准化建设的有力举措。饭店旨在通过4D现场管理体系的引入,实现员工、企业、顾客三者之间的共赢。


图:4D现场管理培训会现场
4D现场管理培训结束后,饭店党委书记、总经理张明珠提出两点要求:
1、饭店、部门、班组要培训到位,增强全员创标意识;
2、管理工作的最终目的是提高经营,全店上下要树立起全员营销的意识。
培训结束后,各部门制定了详细的4D落地方案,目标明确,
责任清晰,并由旅游标准化办公室进行指导与监督,稳扎稳打,
逐步推进实施。
                                   
郑州市黄河饭店                                                  2014年12月28日